- каждой группе самостоятельно изучить текст, выданной преподавателем, в ходе работы на полях текста карандашом сделать пометки (см. приложение 3)
V Я это знал;
Это для меня абсолютно новое;
Я хочу знать об этом больше;
- Нужна дополнительная информация. Мозговой штурм (групповой)
карточка с текстом
(см. приложе-ние 2),
бланк с наименова-нием пометок
(см. приложе-ние 1)8 мин
3. Стадия размышления (рефлексии)Преподаватель предлагает группам оформить информацию по ранее перечисленным категориям в «кластеры».
Каждая группа озвучивает свои «кластеры», преподаватель фиксирует информацию на доске.
Преподаватель показывает мультимедийную презентацию «Принципы калькулирования продажных цен в общественном питании» и акцентирует моменты, на которые необходимо обратить внимание.
Преподаватель задает вопрос: «Какие виды учётных измерителей применяются в пищевой промышленности?»
Студенты отвечают. Преподаватель, в соответствии с ответами студентов, называет их, поясняет, почему именно они и приводит конкретные примеры из практики.
Преподаватель задает вопрос: «На каком балансовом счете на предприятиях общественного питания отражаются наценки предприятий?»
Студенты отвечают. Преподаватель, в соответствии с ответами студентов, называет их, поясняет, почему именно так и приводит примеры составления бухгалтерских проводок Кластеры
Словесный, визуальный
Словесный, визуальный
Сравнитель-ный анализ
Словесный
Сравнитель-ный анализ
Словесный
Интерактив-ная доска
Мультиме-дийная презентация3 мин
4 мин
7 мин
3 мин
3 мин
12345
по аналогичным операциям.
Предлагает студентам произвести в тетради записи бухгалтерских проводок.
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>