Бутерброды. Горячие напитки

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
"Ардатовская средняя общеобразовательная школа 2 им. С. И. Образумова"

План-конспект урока по технологии
Класс 5, девочки

Раздел программы: Кулинария
Тема: "Бутерброды. Горячие напитки".

Цели: ознакомить учащихся с классификацией бутербродов, горячими напитками, историей этих блюд; сформировать навыки по приготовлению бутербродов и горячих напитков; воспитывать аккуратность и опрятность в работе.

Задачи:

1. Образовательная - расширить кругозор учащихся; ознакомить с классификацией бутербродов, горячими напитками; закрепить знания по сервировке стола к завтраку.
2. Развивающая - развивать познавательную активность учащихся, интерес к истории возникновения бутербродов и горячих напитков.
3. Воспитательная - содействовать воспитанию самостоятельности, творческой активности, воспитывать аккуратность и опрятность в работе.
4. Практическая - научить приготавливать бутерброды и горячие напитки; закрепить умения и навыки сервировать стол к завтраку.
Методы обучения: беседа, наглядно - иллюстрированные, практический.

Оборудование: учебник, рабочая тетрадь, информационно - компьютерная техника, набор кухонной посуды, инструменты и приспособления, инструкционные карты, плакаты, набор продуктов для практической работы.

Тип занятия: комбинированный.

Межпредметные связи: русский язык и литература (умение пользоваться терминами), история (сведения об истории возникновения блюд), технология (выполнение работы), ОБЖ (правила охраны труда), география (месторасположение Родины некоторых продуктов).

Ход урока.

I. Организация урока.

Проверка готовности учащихся к уроку, про