Тема урока: Азотсодержащие органические соединения. Белки.
Цели урока:
1) Актуализировать знания учащихся о природных полимерах на примере белков. Познакомить с составом, строением, свойствами и функциями белков.
2) Способствовать развитию внимания, памяти, логического мышления, умению сравнивать и анализировать.
3) Формирование интереса у учащихся к данной теме, коммуникативных качеств.
Тип урока:урок формирования новых знаний.
Материально-техническое оснащение, дидактическое обеспечение: Компьютер, проектор, экран. Презентация Белок. Учеб. Н. Нурахметов Химия 11-й класс 2007 г. , Учеб. Ю. И. Полянский. Общая биология. 10–11-й класс. 2011 г.
Лабораторное оборудование и реактивы:Раствор белка, гидроксид натрия, сульфат меди, сульфат аммония, этиловый спирт, спиртовка, держатель, пробирки, штатив для пробирок.
Ход урока
I. Организационный момент.
II. Сообщение темы и цели урока. (Слайд 1–2 )
III. Объяснение материала по теме Азотсодержащие органические соединения. Белки.
1. Белки(Слайд 3). Изучение белка начинаем с высказывания биохимика Ж. Мюльдера Во всех растениях и животных присутствует некое вещество, которое без сомнения является наиболее важным из всех известных веществ живой природы и без которого жизнь была бы на нашей планете невозможна.
2. Определение белка(Слайд 4–6)учащиеся обсуждают и записывают в тетрадь.
Слайд 4. Определение белков. Белки – азотсодержащие высокомолекулярные органические вещества со сложным составом и строением молекул.
Белки наряду с углеводами и жирами являются основной составной частью нашей пищи.
Слайд 5. Белок – высшая форма развития органических веществ. С белками связаны все жизненные процессы. Белки входят в состав клеток и тканей всех живых организмов. С
Страницы: 1 | 2 | 3 > >>