т быть индивидуальной, микрогрупповой, коллективной.
Кроссворды как дидактическая интеллектуальная игра хороши тем, что развивают умственные способности, концентрацию внимания, активизируют память, способствую самообразованию. Самостоятельное составление кроссвордов формирует у обучающихся способность выделять в изучаемом явлении главные, существенные признаки, формулировать грамотно вопросы по изучаемому учебному материалу.
В учебном процессе кроссворды могут применяться для проверки качества усвоения знаний (в этом случае они представляют собой занимательную форму тестирования обучающихся), для привлечения и поддержания внимания обучающихся в процессе изложения нового материала, а также повторения ранее пройденного как основы понимания новой темы 3.
Кроссворд по теме "Соусы"
Вопросы:
По горизонтали: 1. Компонент соуса, являющийся загустителем. 5. Бульон, который используют для приготовления красного соуса. 7. Холодный соус, приготовленный на основе растительного масла и яичных желтков. 8. По какому признаку соусы делят на холодные и горячие. 9. Как называется пассеровка, приготовленная без нагрева.
По вертикали: 1. Соус овощной, относящийся к группе холодных. 2. соус, относится к группе соусов яично - масляных и приготовленный на основе сухарей белого хлеба. 3. По какому признаку соусы делят на красные и белые. 4. Соус промышленного производства, приготовленный из свежих помидор или томатной пасты. 6. Соус, в основе которого лежит белая пассеровка и белый бульон.
1
2
3
5
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 > >>