Тема: "Значение первых блюд и их приготовление из рыбных продуктов".
Цель урока: Сформировать теоретические и практические знания и умений по теме
Задачи
Обучающая:
познакомить со значение первых блюд и их приготовлением из рыбных продуктов
Коррекционно-развивающая:
развивать умение в приготовлении первых блюд;
Воспитывающая:
воспитывать добросовестное отношение к выполнению работы.
Ход урока.
I. Организационный момент.
II. Чтение художественной литературы.
III. Знакомство с новым материалом. Первые юлюда.
1. Значение первых блюд в жизни человека.
В качестве первых блюд в кухнях разных народов используют самые разные супы, борщи, рассольники и прочее. Считается, что для обеспечения нормального и полноценного питания, суп необходимо обязательно включать в рацион, поскольку первые блюда полезны для организма. Сложно представить себе полноценное питание, если в рационе первые блюда отсутствуют. Если в квартире или в доме присутствует очаг, то можно с уверенностью сказать, что в таком доме всегда рады гостям и заботятся о собственном комфорте. При этом вкусный и ароматный суп является обязательно составной частью вкусного обеда.
Многие виды супов появились совершенно случайно, в силу сложившихся обстоятельств. Так, например, известный рыбный суп буйабес, который готовят из нескольких сортов рыбы (5 основных сортов и множество дополнительных сортов), возник тогда, когда французским рыбакам пришлось спасать собственный улов. В результате возник удивительный суп, который вскоре стал излюбленным лакомством аристократов. Даже королевским особам подчас приходилось несладко, особенно если вспомнить о том, как знаменитый король Людовик XV придумал оригинальный луковый суп после того как в ег
Страницы: 1 | 2 | 3 > >>