Выбор за Вами

ТОГБОУ СПО "Колледж торговли, общественного питания и сервиса"




ВНЕКЛАССНОЕ МЕРОПРИЯТИЕ
круглый стол
"Выбор за Вами"






Преподаватель специальных дисциплин:
Илясова Нина Александровна


Тамбов 2013 г
Тип мероприятия: интегрированное внеклассное мероприятие с элементами практической работы.
Опорные знания: курсы по специальным предметам:
Товароведение продовольственных товаров;
Введение в товароведение;
Товароведение пищевых продуктов;
Санитария и гигиена;
Химия;
Цели мероприятия:
рассмотреть пищевые добавки, встречающиеся в продуктах питания.
рассмотреть все плюсы и минусы использования пищевых добавок.
научится делать выбор в пользу продуктов содержащих наименьшее количество пищевых добавок и предоставлять выбор покупателям.
Развивающая:
- развитие у обучающихся самостоятельного мышления, познавательных интересов;
- развитие умений сравнивать, анализировать, делать выводы;
- формирование коммуникативных умений;
Воспитательная:
- воспитание экологического мышления;
- привитие интереса к профессии;
- воспитание потребительской культуры;
Образовательная:
- углубление и расширение знаний по предметам;
- формирование информационной компетентности (работа с интернет порталами, ПК и т. д. )
- объяснение связи предметов профессиональной направленности с предметом химия.
Оборудование:
Проектор, компьютер, различные виды продуктов питания в качестве демонстрационного материала, два образца кисломолочной продукции, одноразовые стаканчики, названия для столов ("Покупатель", "Продавец"), таблицы с заданиями для столов, кафедра для доклад