ов в своей правоте
Задание 7 Заполнение оценочного листа
Предлагает заполнить оценочный лист, подсчитать результаты
Самостоятельно оценивают результаты своей работы на уроке
Подведение итогов урока
Анализирует работу на уроке, организует обсуждение итогов занятия, организует оценку деятельности обучающихся, ставит задачи на будущее.
Участвуют в подведении итогов урока, высказывают и анализируют свое мнение о полученных результатах на уроке
Домашнее задание
Подготовить презентацию "Ассортимент вкусовых товаров"
Составить кроссворд "Вкусовые товары"
Кроссворд должен состоять из 14 - 20 понятий
Записывают домашнее задание, осмысливают его выполнение
ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 6
Тема Вкусовые товары
Тема урока Товароведная характеристика чая, кофе, чайных, кофейных и безалкогольных напитков.
Инструкция к выполнению практического задания
1. Внимательно прочитайте и ответьте на вопросы
2. Ознакомьтесь с образцами чая
3. Заполните таблицу
Задание 1
1. Назовите виды и ассортимент чая
2. Почему при производстве черного чая лист темнеет?
3. Чем чайные напитки отличаются от чая?
4. Какой байховый чай имеет терпкий, вяжущий вкус?
5. Почему при хранении чая необходимо учитывать товарное соседство?
6. Почему чай высших сортов фасуют в фольгу и упаковывают в жесткую упаковку?
7. Какой чай по внешним признакам считается лучшим?
8. В чем отличие байхового чая от пакетированного (для разовой заварки)?
9. Какие требования пре
Страницы: << < 3 | 4 | 5 | 6 > >>