ия овощей.
4. «Контрольная закупка». Выбрать продукты, содержащие витамины и подумать, в каких блюдах выбранные продукты могут быть использованы.
5. Выражение решения проблемы,применения знаний на практике.
После окончания работы представитель каждой группы делает отчет о результатах исследования.
Группа 1.
200 лет назад в языке не существовало слово «витамин». Витамины -(от лат. vita -«жизнь») — вещества, которые требуются организму для нормальной жизнедеятельности.
Слово витамин придумал ученый Казимир Функ. От открыл, что вещество «амин», содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин».
Нашему организму требуется не так уж и много витаминов – всего несколько сотых грамма в день. Но если эту маленькую дозу организм недополучит, человек начинает часто болеть и быстро уставать. Тогда говорят – у него авитаминоз. Чем больше нагрузка на организм, тем больше ему нужно витаминов. В настоящее время ученые выделили несколько основных витаминов.
Группа 2.
Витамин А.
Необходим для нормального роста и развития человека, предотвращает нарушение зрения.
Содержится в моркови, рыбьем жире, сливочном масле, помидорах, зеленом салате, шпинате.
Витамин С.
Необходим для образования здоровой кожи, укрепления сосудов, нормального обмена веществ в организме.
Содержится в печени, цитрусовых, смородине, киви, ананасе, листовых овощах и т. д.
Витамины группы В.
Участвуют в тканевом дыхании, оказывают влияние на центральную нервную систему, обмен белков, жиров и углеводов, обеспечивают восприятие глазом света и цвета.
Содержатся в рисе, пшенице, ржи, гречневой, овсяной крупе, печени, яйцах и т. д.
Витамин Д. <
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>