Технология продукции общественного питания

Страницы: <<  <  10 | 11 | 12 | 13 | 14  >  >>

дения по истории стандартизации с древнейших времен и до наших дней. Правовые основы стандартизации. Законы РФ" О стандартизации" и " Техническом регулировании".
4. Органы и службы (субъекты) стандартизации Российской Федерации.
Основные понятия. Уровни субъектов стандартизации: международный, региональный, национальный: цели и характеристики деятельности. Технические комитеты по стандартизации.
5. Принципы стандартизации.
Определение, классификация и характеристика. Правовые принципы стандартизации в соответствии
с Федеральным Законом " О техническом регулировании". Научные принципы: эффективность,
динамичность, комплексность, перспективность и обязательность. Организационные принципы:
экономичность, совместимость, безопасность, взаимозаменяемость, охрана окружающей среды.
6. Методы стандартизации.
Определение, классификация и характеристика. Методы стандартизации: Систематизация, селекция,
симплификация, типизация, оптимизация, унификация, агрегатирование, параметрическая и
опережающая стандартизации.




Практическая работа не предусмотрена.
---
---

Самостоятельная работа студентов:

2
---

Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы.
Подготовить рефераты по истории стандартизации.





Тема 2. 2.
Средства стандартизации.

Содержание учебного материала

4

1

1. Средства стандартизации.
Нормативные документы (НД) в области стандартизации. Определение, классификация и
характеристика видов НД: регламенты, технические регламенты, стандарты, общероссийские
классификаторы (ОК ТЭСИ), технические усл

Страницы: <<  <  10 | 11 | 12 | 13 | 14  >  >>
Рейтинг
Оцени!
Поделись конспектом: