Технология продукции общественного питания

Страницы: <<  <  9 | 10 | 11 | 12 | 13  >  >>

r/>Федеральные законы и организационно - методические документы. Государственная метрологическая служба (ГМС) и иные государственные службы обеспечения единства измерений.
2. Государственный метрологический надзор (ГМН) и контроль (ГМК).
Функции, цели и задачи, понятие, назначение, сферы распространения, характеристики видов. Знаки, применяемые, в метрологии.
3. Ответственность за нарушение метрологических правил.
Виды ответственности за нарушение метрологических правил. Права и обязанности Государственных инспекторов по обеспечению единства измерений.
4. Сертификация средств измерений.
Основные понятия, объект, субъекты, процедура сертификации средств измерений.



Практическая работа не предусмотрена.
---
---

Самостоятельная работа студентов:
4


- Подготовить рефераты, презентацию по темам раздела 1 "Основы метрологии"
- Подготовиться к контрольной работе по темам раздела 1.
- Ответить на контрольные вопросы по темам раздела 1.



Контрольная работа 1
"Система обеспечения единства измерений"

1

Раздел 2. Основы стандартизации.
26


Тема 2. 1.
Методологическиеосновы стандартизации











Содержание учебного материала

4

1

1. Задачи стандартизации, ее экономическая эффективность.
Методологические основы и задачи стандартизации. Основные понятия и определения, цели и функции.
2. Объекты стандартизации и их классификация.
Определение, классификация и характеристика: продукция, процессы, услуги.
3. Основные направления развития стандартизации.
Краткая история стандартизации. Основные све

Страницы: <<  <  9 | 10 | 11 | 12 | 13  >  >>
Рейтинг
Оцени!
Поделись конспектом: