ість домішок:
смак натурального меду солодкий, трохи терпкий, але приємний, повинен викликати легке подразнення слизової оболонки рота;
якісний мед не скочується з ложки занадто швидко. Візьміть столову ложку меду і швидкими круговими рухами переверніть ложку кілька разів. Мед буде навертатися на неї, майже не стікаючи в банку;
- закристалізований мед салоподібної, дрібнозернистої або крупнозернистої структури - нормальний стан меду. Рідким він буває тільки в літні місяці.
занурте ложку в ємність з медом. Витягуючи ложку, оцініть характер стікання меду. Хороший буде утворювати стрічку, сідаючи гіркою, і на поверхні його утворюються бульбашки;
доброякісний мед має приємний своєрідний аромат, який можна підсилити, злегка підігрівши його на водяній бані;
доброякісний зрілий мед кристалізується щільно і рівномірно;
мед може бути прозорим і безбарвним;
Ще така особливість: натуральний мед повинен бути повністю однорідним і за кольором, і за консистенцією.
А при нагріванні понад 40 градусів мед втрачає всі свої цілющі і корисні властивості, і стає простим фруктозно-глюкозним сиропом.
Не купуйте меду продавців, які продають або зберігають його в металевому посуді.
Дати повну відповідь про якість може тільки HYPERLINK "http://uk. pandapedia. com/wiki/D09BD0B0D0B1D0BED180D0B0D182D0BED180D196D18F" o "Лабораторія" t "parent" лабораторія , добре оснащена спеціальними приладами для проведення хімічного аналізу меду. Що стосується деяких домішок до нього, що можуть бути додані несумлінними бджолярами, то їх неважко визначити наступними простими способами.
ДОСЛІДИ:
Краплю меду посипте дрібкою крохмалю. Якщо крохмаль залишиться поверх жовтої крапельки білою шапочкою - мед чудової якості; якщо
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 | 8 > >>