Сервировка стола

ть, какую посуду и какие приборы используют для сервировки стола.
4. Задача: изучить способы расстановки приборов и посуды на столе и выполнить сервировку стола.
5. Задача: сделать презентацию.

Задача1: найти значение термина "сервировка" и требования к сервировке стола.
СЕРВИРОВКА - это подготовка и оформление стола для приёма пищи.

Основная цель сервировки - создать удобство пользования приборами, определённый порядок на столе, обеспечение всех необходимыми предметами

Сервировка стола должна отвечать следующим требованиям:
1. Соответствовать набору подаваемых закусок, блюд и напитков.
2. Быть эстетичной: красивая посуда, приборы, красивая скатерть украшают стол, создают торжественность, уют и в определенной мере способствуют аппетиту.

Задача 2: определить, какой скатертью застилают стол. Какие цветы должны украшать стол.
Стол рекомендуется застелить скатертью. Форма скатерти должна соответствовать форме стола и свисать со стола на 24-30 см.
Скатерть должна быть чистой и тщательно отутюжена, рисунок на скатерти симметричен.

Цветы ставят в низкую вазу, чтобы они не мешали гостям видеть друг друга. Невысокие вазы с садовыми цветами или полевыми по 3 - 7 штук в каждом ставят в центре стола. Осенью или зимой можно использовать листья, небольшие веточки с плодами, ветки сосны, ели. Для особо торжественных случаев хороши плавающие букеты.

Задача3: изучить, какую посуду и какие приборы используют для сервировки стола.
Итак, что же нам нужно для сервировки?

1. Скатерть; 2. Посуда; 3. Приборы; 4. Салфетки; 5. Цветы.

Посуда необходимая для сервировки стола.
Тарелки (столовые мелкие и глубокие, пирожковые, закусочные, десертные).
Различные