Санитария и гигиена на кухне. Здоровое питание

Страницы: <<  <  2 | 3 | 4 | 5 | 6  >  >>

ка, правила безопасной работы на кухне: при пользовании газовы - ми плитами, электронагревательными приборами, при работе с горячей посудой и кипящей жидкостью, ножом и приспособ - лениями. Рассмотрите вместе с обучающимися рис. 17-19 из учебника. На следующем уроке, когда дети будут готовить бутерброды, правила, касающиеся нарезки продуктов и переда - чи острых предметов, нужно повторить. Расскажите о правилах оказания первой помощи при порезах и ожогах паром или ки - пятком, при этом можно пользоваться текстом учебника.
Самостоятельная работа
Предложите обучающимся выполнить п. 1, 2 задания 4 в рабочей тетради.
Продолжение изложения нового материала ("Здо - ровое питание")
Расскажите обучающимся о необходимости здорового пи - тания; о пищевых веществах: белках, углеводах, жирах, а также витаминах, минеральных веществах и воде. Назовите продук - ты, богатые этими веществами, расскажите о вреде неочищен - ной питьевой воды, способах её очистки. Для того чтобы дети поняли правила здорового (рационального) питания, рассмот - рите с ними рис. 21 из учебника. Предложите назвать те про - дукты, которые человек должен употреблять больше всего, они находятся в основании пирамиды -- хлеб, крупы, бобовые, Макаронные изделия. На втором ярусе находятся продукты, которых также должно быть довольно много в рационе питания -- это фрукты и овощи. Третий ярус занимают молочные продук - ты, мясо, рыба и яйца -- этих продуктов человеку нужно гораз - до меньше. А вот находящиеся на верхнем ярусе жиры, масла, сладости и газированные напитки нужно есть в очень ограни - ченном количестве или лучше отказаться от них.
Объясните обучающимся, что в некоторых случаях пищей можно отравиться. Расскажите о причинах пищевых отравлений, их признаках. Покажите медика

Страницы: <<  <  2 | 3 | 4 | 5 | 6  >  >>
Рейтинг
Оцени!
Поделись конспектом: