Самовар, самоварчик, самоварище.
Слово "самовар" пришло к нам из глубокой старины.
Чем - то удивительно родным и близким веет от него.
Самовар стал символом русского хлебосольства,
домашнего уюта и гостеприимства.
Историю создания этого необыкновенного сосуда - самогрева связывают с именем тульского мастера Ивана Лисицына. В Государственном Историческом музее в Москве чудом сохранился самовар - прапрадед, относящийся к последней четверти восемнадцатого века. На потемневшей от времени меди можно прочитать надпись: "Иван Лисицын в Туле". Известно, что замечательный умелец основал и первую тульскую самоварную фабрику.
Предшественником самовара можно считать сбитенник, который с виду походил на чайник, но только с поддувалом. Внутри такого чайника впаивалась труба для раскаленных углей. Особый напиток приготавливался в нем - "питье медвяное", или сбитень. Любили его в народе за особый аромат и неповторимый вкус. Приготавливался сбитень из меда и "трав целительных" - шалфея и зверобоя. Иногда туда добавляли "пряные зелья" - имбирь, гвоздику, кардамон, мускатный орех, лавровый лист, перец. . . Сбитенщики - зазывалы разносили свое варево по постоялым дворам, ярмаркам и городским посадам, за одно выкрикивая: "Не пей пива кружку, выпей сбитню на полушку! Какой вкус, какой цвет!. . Откушай, сосед!" По личному распоряжению Петра Первого сбитень подавали в награду лучшим строителям адмиралтейства. Напиток, к сожалению, теперь совершенно забыт.
До самогрея был еще и самовар - кухня. Этот сосуд округлой формы напоминал древнерусскую братину. В нем было минимум два отделения - для одновременного приготовления в дорожных условиях чая и кушаний. Самовар вытеснил и этот сосуд
Страницы: 1 | 2 | 3 > >>