чистоты: мытье вручную и в посудомоечной машине, чистка и раскладывание на хранение кухонной посуды и производственного инвентаря в соответствии со стандартами чистоты
6
Тема 2. 33. Приготовление, подготовка к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок из отварной птицы и пернатой дичи разнообразного ассортимента
6
Тема 2. 34. Приготовление, подготовка к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок из жареного мяса крупными и мелкими кусками разнообразного ассортимента.
6
Тема 2. 35. Приготовление, подготовка к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок из жареного мяса порционными кусками разнообразного ассортимента.
6
Тема 2. 36. Приготовление, подготовка к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок из тушеного мяса разнообразного ассортимента.
6
Тема 2. 37. Приготовление, подготовка к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок из запечённого мяса разнообразного ассортимента.
6
Тема 2. 38. Приготовление, подготовка к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок из птицы и пернатой дичи разнообразного ассортимента.
6
Тема 2. 39. Приготовление, подготовка к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок из филе птицы и пернатой дичи разнообразного ассортимента
6
Тема 2. 40. Приготовление, подготовка к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок из рубленой массы говядины, баранины, свинины разнообразного ассортимента.
6
Тема 2. 41. Приготовление, подготовка к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок из рубленой массы птицы и пернатой дичи разнообра
Страницы: << < 14 | 15 | 16 | 17 | 18 > >>