ятий общественного питания, руководством, подчиненными и коллегами по работе. 1
Всего:247
3. условия реализации программы дисциплины
3. 1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению
Реализация программы дисциплины требует наличия учебного кабинета экономики, менеджмента и маркетинга;
Оборудование учебного кабинета: Учебные столы, стулья, доска.
Комплект учебно-методической документации;
Наглядные пособия (плакаты, макеты, муляжи);
Технические средства обучения: ПК, Мульдимедийный проектор, калькуляторы.
3. 2. Информационное обеспечение обучения
Перечень рекомендуемых учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
О. П. Ефимова Экономика общественного питания. /Под редакцией Н. И. Кабушкина: - Мн. Новое знание, 2014г.
Экономика предприятий торговли и общественного питания/ Под редакцией Т. И. Николаевой и Н. Р. Егоровой: - М. 2017г.
Е. А. Карпенко Экономика отрасли: торговля и общественное питание: - Учебное пособие, М. Инфра-М. 2015г.
Казначевская, Г. В. Менеджмент: Учебное пособие. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2015
Литвак, Б. Г. Практические занятия по менеджменту: мастер- класс. Учебное пособие. –М. : Дело, 2015
Синяева, И. М. Маркетинг торговли: учебник/ С. В. Земляк В. В. Синяев - М. : Дашков и К, 2015г.
Дополнительные источники:
Гражданский кодекс РФ. Ч. 1 и 2
Налоговый кодекс РФ. . 1 и 2 часть
Трудовой кодекс РФ
4. Контроль и оценка результатов освоения Дисциплины
Контроль и оценка результатов освоения дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.
Резул
Страницы: << < 15 | 16 | 17 | 18 > >>