требностями лиц, проживающих в сельской усадьбе.
ПК 3. 2. Подготавливать к работе и убирать рабочее место, помещение, оборудование для приготовления пищи.
ПК 3. 3. Выбирать и обрабатывать качественное сырьё для приготовления пищи и напитков средней сложности с учётом их энергетической ценности.
ПК 3. 4. Приготавливать горячие, холодные блюда, закуски, напитки и изделия из теста.
ПК 3. 5. Порционировать и подготавливать блюда для подачи.
ПК 3. 6. Готовить помещение для приёма пищи, сервировать стол.
ОК 1 Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.
ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.
ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.
ОК 5. Использовать информационно - коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
ОК 6. Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.
ОК 7. Организовать собственную деятельность с соблюдением требований охраны труда и экологической безопасности.
ОК 8. Осуществлять денежные операции
ОК 9. Добиваться соблюдения своих социально - трудовых прав в рамках закона.
ОК 10Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)
Результатом освоения программы практики является: овладение студентами видом профессиональной деятельности: основные понятия и термины по учёту, заполнение всех реквизитов, нормативных документов, в то
Страницы: << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 > >>