рмой времени
- Экспертное наблюдение
- Экспертная оценка выполнения работ по учебной/производственной практике
ПК 7. 2
Готовить и оформлять простые холодные напитки
- точность и правильность приготовления холодных и напитков;
- соответствие выбора инструментов, оборудования и приспособлений заданной технологии;
- выбор технологии с учетом взимозаменяемости основных продуктов;
приготовление холодных напитков в соответствии с ученической нормой времени
- Экспертное наблюдение
- Экспертная оценка выполнения работ по учебной/производственной практике
ПК 7. 3
Готовить простые горячие напитки
- приготовления горячих и напитков;
- соответствие выбора инструментов, оборудования и приспособлений заданной технологии;
приготовление горячих напитков в соответствии с ученической нормой времени
- Экспертное наблюдение
- Экспертная оценка выполнения работ по учебной/производственной практике
Контроль и оценка результатов освоения профессиональных компетенций
Результаты
(освоенные общие
компетенции)
Основные показатели оценки результата
Формы и методы контроля
и оценки
ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.
Демонстрация интереса к будущей профессии
- Экспертное наблюдение
- Экспертная оценка выполнения работ по учебной/производственной практике
ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
Обоснование выбора и применения методов и способов решений профессиональных задач в области разработки технологических процессов; демонстрация эффективности и качества выполнения проф
Страницы: << < 10 | 11 | 12 | 13 | 14 > >>