лать яичницу с колбасой.
Правила все те же: нужно нарезать колбасу небольшими кусочками, обжарить в масле и залить и залить яйцами.
Будет очень вкусно, если такую яичницу ты посыплешь ме6лко нарезанным зелёным луком.
Яичница-глазунья с картофелем и луком
Зимой, когда зелёного лука нет, ты можешь сделать яичницу с репчатым луком и картофелем.
Мелко нарежь луковицу, подрумянь на сковороде в сливочном масле. Положи туда же кусочки вареного картофеля, его тоже поджарь с луком, а затем всё залей яйцами.
Вы можете и сами придумать много разных яичниц, в зависимости от того, какие продукты найдутся дома.
8. Выставление оценок
9. Домашнее задание
Закрепление нового материала. (Слайд 24)
Прежде, чем перейти к практической работе, вспомним, о чём сегодня мы с вами узнали.
1.
Кроме яиц, что ещё относится к яичным продуктам? (Слайд 25) ( к яичным продуктам кроме яйца относится меланж ияичный порошок)
2.
Что такое меланж? (Слайд 26) (замороженная смесь белка с желтком)
3.
Яичный порошок это? (Слайд 27) (высушенный меланж).
4. Яйца, маркированные красной краской это продукт какой категории? (Слайд 28) (это продукт 1-й категории).
5. Яйца, маркированные синей краской это продукт какой категории? (Слайд 29) (это продукт 2-й категории).
6. Расскажите строение яйца? (Слайд 30) (Яйцо покрыто скорлупой, под которой находятся две подскорлупные оболочки.
Между ними образуется воздушная камера - пуга. В процессе хранения яиц пуга увеличивается. Под оболочками находится белок. В середине его "подвешен" желток).
7. Как определить свежесть яйца? (Слайд 31)
Для определения их доброкачественности можно использ
Страницы: << < 4 | 5 | 6 | 7 > >>