оанализировать информацию основных учебных и дополнительных источников (см. Приложение I. )
2. Изучить и проанализировать информацию по составлению и оцениванию сообщений. (см. Приложение II. )
3. Изучить и проанализировать информацию по правилам подготовки публичного выступления. (см. Приложение III. )
4. Подготовить сообщение по предложенным темам на выбор
5. Подготовиться к публичному выступлению по сообщению (см. Приложение III. )
Самостоятельная работа 5
МДК. 04. 02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков.
Тема 2. 4. Приготовление, подготовка к реализации горячих напитков разнообразного ассортимента
Тематика самостоятельной работы: Подготовка компьютерных презентаций по теме раздела:
Тема 1. " Чай, история чая"
Тема 2 . "Как правильно заваривать чай"
Тема 3. Технология "Латте - арт"
Тема 4. "Технология приготовления горячих напитков"
Норма времени: 2 часа
Содержание самостоятельной работы:
1. Изучить и проанализировать информацию основных учебных и дополнительных источников (см. Приложение I. )
2. Подготовить презентации по предложенным темам на выбор (см. Приложение IV. )
3. Подготовиться к публичному выступлению по представлению презентаций(см. Приложение III. )
Форма контроля: Публичное представление презентаций на занятиях
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Настоящие методические рекомендации по организации внеаудиторной самостоятельной работы студентов по профессии 43. 01. 09 "Повар, кондитер" в части профессионального цикла, составлены в соответствии с требо
Страницы: << < 6 | 7 | 8 | 9 | 10 > >>