соизмерительное оборудование:
весы настольные
электронные,
весы напольные.
Холодильное оборудование:
шкаф холодильный,
камера холодильная.
Оборудование для упаковки, оценки качества и безопасности готовых изделий:
машина для вакуумной упаковки,
упаковочные машины.
Вспомогательное оборудование:
стеллаж стационарный,
стеллаж передвижной,
полки,
производственный стол.
Инвентарь, инструменты, кухонная посуда:
лотки,
контейнеры с крышками,
нож,
инструменты для упаковки,
корзина для мусора.
Расходные материалы:
упаковочные материалы (бумажные пакеты, плёночный материал, термоусадочную обёрточную плёнку, полимерные пакеты, прозрачные коробки-контейнеры из пластика с крышками, специальные картонные коробки и др. ),
бумага пергаментная.
Сырье:
по рецептуре на хлебобулочные изделия:
мука пшеничная,
мука ржаная,
молоко,
дрожжи,
яйца, меланж или яичный порошок,
сахар, сахарная пудра,
масло сливочное,
маргарин,
масло растительное и др.
ведение расчетов с потребителями при отпуске продукции на вынос;
взаимодействие с потребителями при отпуске продукции с прилавка/раздачирассчитывать стоимость,
вести учет реализованных пирожных и тортов разнообразного ассортимента;
пользоваться контрольно-кассовыми машинами при оформлении платежей;
принимать оплату наличными деньгами;
принимать и оформлять;
безналичные платежи;
составлять отчет по платежам;
поддерживать визуальный контакт с потребителем;
владеть профессиональной терминологией;
консультировать потребителей, оказывать им помощь в выборе пирожных и тортов;
разрешать проблемы в рамках своей компетенцииассортимент и цены на пирожные и торты р
Страницы: << < 135 | 136 | 137 | 138 | 139 > >>