ПРАКТИКУМ ПО ПРОФОРИЕНТАЦИИ И ДАЛЬНЕЙШЕМУ УСТРОЙСТВУ ВЫПУСКНИКОВ КОЛЛЕДЖА

Страницы: <<  <  106 | 107 | 108 | 109 | 110  >  >>

>葠Â摧Ð
瑹樯
葠Â摧Ð
Z
Þ


葠Â摧Ð

葠Â摧Ð
葠Â摧Ð
葠Â摧Ð
葠Â摧Ð

葠Â摧Ð
Ò
Ô
Ö
ø

葠Â摧Ð
Ò
Ô
葠Â摧Ð

葠Â摧Ð

摧㩻
摧㩻
葠Â摧繲

葠Â摧繲
ö

瑹㩻
Î
p
È
Ê
ö
葠Â摧繲

葠Â摧繲


葠Â摧繲

摧繲
摧㩻
摧㩻
葠Â摧繲

f
Ž
î

葠Â摧繲


葠Â摧繲
葠Â摧繲
葠Â摧繲ကножей «поварская тройка».
мусат для заточки ножей,
корзины для органических и неорганических отходов
Набор кастрюль 5л, 3л, 2л, 1. 5л, 1. 2л, 1л
расходные материалы:
стрейч пленка для пищевых продуктов
пакеты для вакуумного аппарата, контейнеры одноразовые для пищевых продуктов, перчатки силиконовые
посуда для презентации: заварные чайники,
чайные, кофейные чешки, бокалы.
Зона оплаты готовой продукции:
Программное обеспечение R-Keeper, кассовый аппарат, терминал безналичной оплаты
приготовление горячих напитков выбирать, применять комбинировать различные способы приготовления горячих напитков с учетом типа питания, вида основного сырья, его кулинарных свойств;
- заваривать чай;
- варить кофе в наплитной посуде и с помощью кофемашины;
- готовить кофе на песке;
- обжаривать зерна кофе;
- варить какао, горячий шоколад;
- готовить горячие алкогольные напитки;
- подготавливать пряности для напитков;
определять степень готовности напитков;
доводить их до вкуса;
выбирать оборудование, производственный инвентарь, посуду, инструменты в соответствии со способом приготовления, безопасно его использовать;
соблюдать санитарные правила и нормы в процессе приготовленияметоды приготовления горячих напитков, правила их выбора с учетом типа питания, кулинарн

Страницы: <<  <  106 | 107 | 108 | 109 | 110  >  >>
Рейтинг
Оцени!
Поделись конспектом: