ь сок лимона. Замесить тесто в течение 5 минут. Сформовать из теста толстый цилиндр, хорошо выбить его об стол. Затем придать цилиндру шарообразную форму. Положить тесто в посуду, накрыть её тёплой миской и оставить при комнатной температуре на полчаса.
2. Когда тесто отдохнёт, раскатать его в очень тонкий прямоугольный пласт, смазать его подтаявшим сливочным маслом. Изюм обдать кипятком, через 10 минут слить с него воду. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать их на небольшие кусочки. В миску поместить яблоки, изюм и виноград. Смешать их с мелко натёртой апельсиновой цедрой, сахаром и корицей. Выложить на смазанное маслом тесто ровный слой начинки, посыпать её измельчёнными сухарями и орехами. Свернуть тесто рулетом и переложить его на противень, смазанный маслом. Свернуть рулет в форме подковы. Выпекать штрудель 40 минут при температуре 170 градусов.
Дрожжевой рулет с ореховой начинкой
Выпечка из дрожжевого теста неизменно пользуется успехом у славянских народов. Из этого мягкого и пластичного материала можно приготовить любые изделия, начиная от небольших булочек и пирожков и заканчивая кремовыми тортами. Мы хотим предложить для Вашей кулинарной книги рецепт вкуснейшего рулета из дрожжевого теста, начинённого дроблёными грецкими орехами, смешанными с сахаром, мукой и сливочным маслом. Приготовить такой рулет не составит большого труда, но он станет великолепным дополнением к горячим напиткам, поданным к столу.
Чтобы приготовить дрожжевой рулет с ореховой начинкой, Вам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста:
4 ст. муки
6 ст. л. сахара
50 г маргарина
2 яйца
16 г сухих дрожжей
0,5 ч. л. соли
300 мл молока.
Для начинки:
1 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст. грецких орехов
2
Страницы: << < 11 | 12 | 13 | 14 | 15 > >>