вання насіння. Плоди й насіння утворюються на друго - му році життя. До дворічних культур належать: капуста, буряк, морква, пастернак, бруква, ріпа, редька, цибуля та ін.
Багаторічні овочеві рослини характеризуються багаторазовим цвітінням і плодоносінням протягом усього життя. Плодоносити вони, як правило, починають з другого року життя. В період вегетації багаторічні рослини утворюють органи для відкладання запасних поживних речовин (корені, кореневища, цибулини), а вся надземна частина в них восени відмирає. З кореневищ і цибулин, які збереглися, щороку навесні рослини відновлюють свій ріст. До багаторічних рослин належать: ревінь, щавель, хрін, багаторічні цибулі.
Вегетаційний період -- це час від появи сходів до дозрівання плодів і насіння. У таких культур, як огірок, кабачок, патисон, баклажан, розрізняють господарський вегетаційний період (від схо - дів до споживчої стиглості) і вегетаційний період при вирощуванні їх на насіння. Наприклад, огірки споживають у фазі зелені (тобто через 8 -- 10 днів після запилення), і насіння в плодах не розвинене. А якщо огірок вирощують на насіння, вегетаційний період обчис - люється від сходів до повного достигання насінників.
У дворічних культур (капуста, цибуля, коренеплоди) розріз - няють на першому році вегетаційний період від сходів до форму - вання коренеплодів, цибулин та інших органів, що використовую - ться на овочі; на другому році -- від відростання маточників (рос - лини першого року життя, які використовуються для вирощування насіння) до дозрівання насіння.
Водний режим овочевих рослин. Вода сприяє переміщенню і надходженню з грунтового розчину елементів живлення в рослин. Вона необхідна рослинам як розчинник і як будівельний матеріал. Проте понад 98 води витрачається на транспірацію (випарову -
Страницы: << < 108 | 109 | 110 | 111 | 112 > >>