нта заработной платы, о которой так же можно посмотреть в данном документе, реальные доходы населения упали.
Данное свидетельство говорит лишь о том, что люди все меньше будут тратить денег на развлечения, в том числе и на питание в заведениях.
Франшизы:
Данная сфера изобилует франшизными предложениями, в основном такие предложения касаются сферы быстрого питания: (Разумеется это не полный список)
McDonalds,
KFC,
Burger King,
Subway.
Успех данных предприятий понять не трудно, (все эти названия у нас на слуху постоянно, так как пользуются спросом):
Четкое и грамотное планирование,
Понятная структура для работников,
Строгие регламенты качества,
Быстрое обслуживание,
(а самое главное) Правильная упаковка
Но система не всегда работает правильно, так например, некогда популярное заведение "Subway" демонстрирует падение спроса на свою продукцию.
Я не раз замечал, что при большой загруженности покупателей,"Subway" демонстрирует "непричастность" к успеху конкурентов и остается в стороне.
Собственный бренд:
Построение собственного бренда в сфере питания требует больших затрат для неопытного человека и требует детального подхода, начиная от выбора локации и дизайна, заканчивая мелкими операциями внутри коллектива и согласования со всеми инстанциями.
В итоге:
В сухом остатке мы имеем то, что данная сфера довольно противоречива и трудозатратна, так как сочетает в себе большое количество нюансов, требует тщательного контроля и постоянное поддержание качества оказываемых услуг. Может оказаться как рабством, так и прибыльным и успешным делом.
Страницы: << < 1 | 2