щих соединений.
Ученик у доски записывает общие формулы данных классов соединений.
O O
R(OH)x-общ. ф-ла спиртов, R-C - общ. ф-ла альдегидов, R- C
H OH
O
или R(COOH)х - карбоновые кислоты, R- C -сложные эфиры.
OR
Учитель: Химическое строение вещества можно выяснить, изучив его химические свойства. Для этого откройте учебник , где мы можем взять информацию о строении молекулы глюкозы и характерных для нее химических свойств.
Работа с учебником
Вопросы учителя к учащимся:
1. Какие химические свойства характерны для глюкозы?
(предполагаемые ответы уч-ся: как и альдегидам глюкозе характерна реакция с гидроксидом меди(II) при этом образуется осадок меди красного цвета
Взаимодействует как и многоатомный спирт с гидроксидом меди(II) при комнатной температуре и образуется раствор ярко-голубого цвета.
2. Ребята, какой вы сделали для себя вывод?
(предполагаемые ответы уч-ся: глюкоза проявляет свойства характерные, и для альдегидов, и для спиртов )
1 Какие функциональные группы содержит глюкоза?
(ответы уч-ся: альдегидную. . . , гидроксильную).
Делаем общий вывод:
Глюкоза – это альдегид и одновременно многоатомный спирт, т. е. альдегидоспирт
( запись в тетради)
Карточка
Запишите структурную формулу глюкозы:
А) соедините все шесть атомов углерода последовательно друг с другом;
Б) один из крайних атомов углерода образует альдегидную группу;
В) к остальным пяти атомам углерода присоедините по одной гидроксогруппе;
Г) добавьте к каждому атому углерода недостающие атомы водорода.
Самостоятельная (парная) работа с учебником
Задание для первой пары:
Изучите нахождение глюкозы в природе и ее специфические свойства (брожение). Уравнения соответствующих хим
Страницы: << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 > >>