. Каждый участник похода обязан выполнять правила безопасности.
Питание в походе.
Когда планируется проведение похода с ночлегом, то прежде всего нужно подумать о меню. Выбор, безусловно, падет на блюда, которые легко приготовить самим ребятам.
Каши. Для варки каш используются разные крупы. Как правило, это рис, гречка, пшено, манка, геркулес, вермишель (или любые макаронные изделия). А перловая крупа, например, используется крайне редко, так как варится очень долго. Манка, вермишель и геркулес для похода очень удобны: и варятся недолго, и мыть крупу не нужно. Каши можно варить мясные, молочные, "пустые" с сухофруктами. Для мясных каш нужны крупа, масло (лучше топленое), соль и тушенка (или же сублимированное мясо). Для молочных - сгущенное или сухое молоко и сахарный песок. В сладкие каши можно добавлять промытый изюм. Рекомендуется с утра варить мясные, более сытные каши. А вечером - сладкие, молочные.
Супы. Можно порекомендовать варить на обед супы, а не ограничиваться перекусами. Это, конечно, займет больше времени, но позволит ребятам лучше отдохнуть и усовершенствовать свои навыки в разведении костра и приготовлении горячего питания. Когда поход небольшой и груз нетяжелый, для супов можно брать и свежую картошку, и овощи (капусту, морковь, лук). В многодневных походах используют концентрированные супы (в пакетиках).
Перекусы (сухие пайки) могут состоять из сырокопченной колбасы (сала) с хлебом (сухарями) и халвы (сухофруктов, вафель, печенья и др. ).
Для питья готовят чай, компоты, кофе, какао.
Общее требование ко всем походным блюдам - гигиеничность их приготовления. Сырые продукты должны быть гарантированно хорошего качества. Проваренная, хорошо прокипяченная еда - залог здоровья туриста. Важно помнить и о соч
Страницы: << < 11 | 12 | 13 | 14 | 15 > >>