азал сомнение, -- бывают ли булки с изюмом, -- Филиппов опрометью бросился в свою пекарню, где, к изумлению пекарей, опрокинул в белое тесто ведро кишмиша. С тех пор и появились на свете булочки с изюмом.
Ведущий 1: А вот следующее изделие. Ватрушка. Название ватрушки происходит от слова "ватра", что значит "очаг, огонь". Возможно, это связано с тем, что первые ватрушки выпекались на огне, а может быть, округлая форма булочек напоминала древним славянам очертания очага - сейчас это уже не узнать. Но, так или иначе, название закрепилось за небольшими открытыми сверху булочками круглой формы. Ватрушки появились в Украине, а в дальнейшем распространились на территории России и других восточнославянских государств.
Ведущий 2: А кто не любит пончики. История их появления не мене увлекательная. В России в лексикон прочно вошло польское слово "пончик", заняв лидирующие позиции в ассортиментном ряду кондитерских изделий. У поляков "пончик" как кулинарный термин упоминается впервые во время правления польского короля Августа III Грубого (1696-1763).
Однако еще в XVI веке дрожжевые шары, испеченные в смальце, появились в северогерманских землях. По одной из легенд, первый берлинский пончик был испечен на полях сражений кондитером Фридриха Великого в 1756 году. Полевой пекарь придал форму пушечных ядер новым кондитерским изделиям и обжарил их на открытом огне на сковороде в большом количестве жира. А вот когда и кто впервые наполнил пончик начинкой, истории неизвестно.
Самый огромный пончик в мире весил он 3,5 тонны, а в диаметре достигал 6 метров. Это чудо кулинарии, конечно же, занесли в Книгу рекордов Гиннесса.
В Новой Зеландии в июле 2007 года был возведен памятник фиолетово-розовому пончику.
Ведущий 1: А кт
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>