ичных продуктов он должен создать творческий шедевр. Он должен готовить блюда также искусно, как художник пишет свои картины. Недаром говорят: «К чему душа лежит, к тому и руки приложатся»
Если коснуться таких творческих людей как Абай, А. С. Пушкин, у них тоже есть свои семейные традиции, любимые блюда.
Дом и семья Абая были очень гостеприимными, за их столом собирались большое количество друзей, родственников и просто мимо проезжавших путников. Всегда стол отличался изобилием. Конечно, это были блюда национальной казахской кухни: бесбармак, казы, карта, бауырсаки, в праздник Наурыз подавалось национальное блюдо Наурыз коже, кумыс, курт. У Абая много стихотворений, где говориться о пище.
Например, в домашней библиотеке А. С. Пушкина было немало книг по кулинарии, потому, что собирание подобного рода литературы было семейной традицией, а приготовление пищи своеобразным ритуалом.
f
h
p
Ö
Ø
r
Ö
Ø
þ
Ò
愁Ĥ摧õᘀØ
þ
j
ª
Ò
hU
h
h
hg
. моченые яблоки, гусь жареный с яблоками, очень любил варенье: он мог, есть его ложками, запивая молоком, конфеты, но особенно любил гречневую кашу.
А вот сладкие, десертные блюда и изделия к чаю появились несколько позже. Среди продукции пищевой промышленности кондитерские изделия являются одним из самых популярных и востребованных во всем мире, так как они обладают особыми вкусовыми качествами и высокой энергетической ценностью. К основным кондитерским изделиям относятся конфеты, печенья, вафли, пряники, пирожные, торты. Эти изделия появились задолго до того, как стала развиваться кондитерская промышленность, поэтому каждое из них имеет свою давнюю историю. Прежде чем перейти к истории кондитерских изделий, хотелось бы отметить,
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>