Кулинарное дело – не ремесло, а искусство

, кардинал Мазарини. До сих пор в итальянских ресторанах в ходу блюда и выпечка, изобретенные композитором Россини. Франция гордится, что вклад в национальную кулинарию внесли Александр Дюма, Оноре Де Бальзак – писатель.
Чтобы поговорить о значении выбранной вами профессии хочется, чтобы вы послушали одну притчу.
Собрались однажды философы и заспорили, какая профессия важнее.
Один сказал: - Учитель – нужнее всего. Без образования прогресс остановится.
Второй сказал: - Без строителей человеку негде будет укрыться, и человечество лишится прекрасных зданий. – Музыканты, художники, поэты делают нашу жизнь особенной – воскликнул третий.
Тут в разговор вмешался ученик и одновременно слуга хозяина дома.
- Многоуважаемые ученые, вы забыли о профессии повара и кондитера.
- Тебе не положено вмешиваться в нашу беседу. Кулинарное дело – не искусство, а ремесло. Иди, готовь обед – рассердился хозяин. Ученик, молча, вышел из комнаты. В этот день философы обеда не дождались. Ученик исчез. Хозяин сам приготовил обед. К сожалению, после еды философы почувствовали себя плохо и разошлись по домам. Хозяин нашел другого слугу. Прошло время, и философ – хозяин дома, заметил, что друзья перестали его посещать. Подумал философ, а потом уволил нового слугу и послал бывшему ученику записку с одной фразой: «Кулинарное дело – не ремесло, а искусство». Вскоре ученые мужи снова стали собираться в доме философа. Обсуждение прерывалось только вкусным обедом, который готовил ученик.
- «Кулинарное дело – не ремесло, а искусство». – говорил хозяин после обеда.
Поэтому говорят самые счастливые профессии – это повар, кондитер и парикмахер, потому что видят результат работы вскоре после своих трудов.
Повар, кондитер должен быть как фокусник на сцене, из разл