Кипение

этом не "убегала".
Мне очень жаль ,но приходится вас огорчить . Если вода или масло закипели, горячее они не станут, даже если бы вы воспользовались огнемётом. Кипение каждой жидкости происходит только при определённой для неё температуре- температуре кипения. Знакомимся с таблицей температур кипения в учебнике или в сборнике задач и решаем задачи с ее использованием из Лукашика 1112, 1110
А почему яйцо сварится быстрее в Нью-Йорке быстрее, чем в Мехико?
Разница не имеет никакого отношения к яйцам. Всё дело в воде. Для начала кипения необходимо ,чтобы давление внутри пузырька уравнялось с атмосферным давлением. Если вспомнить географию, то Мехико находится в горах , а Нью-Йорк на низменности, и здесь вода будет горячее из-за большего атмосферного давления- яйцо сварится быстрее.
Следовательно, температура кипения повысится, если повысится давление окружающей среды. Демонстрирую электронные плакаты о данной зависимости с помощью мультимедийного проектора. На горе Эверест (8846 м) вода закипи при 700С.
Всегда ли кипящая вода обжигает? Демонстрирую опыт с одноразовым шприцом в котором кипит тёплая вода ( 37-400С) и разбираемся почему страшна разгерметизация космических кораблей и станций.
Демонстрирую видеоролики из Кирилла и Мефодия(t-3,4,14)
А что будет с температурой кипения, если повысить атмосферное давление?
Привожу в пример скороварку - кастрюлю, в которой вода кипит при температурах от 115 до 1300С.
Если остаётся время, то можно предложить вопросы:
Кипит ли вода в макаронах при их варке?
Почему самовар с раскалёнными углями не расплавляется ,пока в нём есть вода?
Одна барыня сильно била свою крепостную служанку. Когда та приносила ей чай без пены. Девушка нашла выход - она плевала в чай барыне. А что