редители хлебопекарного производства
Особенности производства муки специального назначения
Способ выражения показателей качества продукции
Методы изучения ароматических веществ
Аттестация аналитических лабораторий предприятий
Тара и методы ее контроля
Определение посторонних веществ в пищевых продуктах 62
10
2
50
Учебная практика
Виды работ:
Ознакомление с техникой проведения технологических операций подготовки зерна злаковых культур к переработке. Работа с ГОСТа- ми.
1. Ознакомление с техникой проведения технологических операций формирования помольных партий зерна и формирования сортов муки. Работа с ГОСТами.
Страницы: << < 14 | 15 | 16