асла влияют на содержание холестерина в крови?
http://oblepiha. com/lechebnoedeystvie/449-snizhenie-xolesterina-v-krovi. html
Оливковое масло, кукурузное масло (как и всякое растительное), получаемое из семян, и некоторые другие продукты, такие, как орехи, авокадо, масло канола и арахисовое масло, имеют высокое содержание мононенасыщенного жира. Эти масла благоприятно действуют на липидный обмен, уменьшают количество холестерина в крови и рекомендуются для приготовления диетических блюд для страдающих атеросклерозом и для профилактики этого заболевания.
Курение, избыточный вес или ожирение, переедание, гиподинамия или недостаточная физическая активность, неправильное питание с высоким содержанием холестерина и насыщенных животных жиров в пище (в частности, жирное мясо, сало),
4. Гарнир: «Картофельное пюре»
Горячий или остывший варенный картофель нужно брать для приготовления пюре? Почему?
http://www. gotovim. ru/recepts/garnish/potato/14583. shtml
http://www. alhimik. ru/EATS/eda04. html
Картофель следует протирать в горячем виде, так как из остывшего картофеля пюре получается вязким и тягучим.
Если вам больше нравится картофельное пюре, готовьте его, пока отварной картофель горяч: пюре будет пышным и вкусным. Крахмал в клетках картофеля при варке превращается в клейстер, а клетки эти, в горячем виде сами по себе прочные, слабо связаны с соседними. Поэтому превращение горячего отварного картофеля в пюре не разрушает растительных клеток. (Если же растолочь холодную отварную картошку, клетки картофельных клубней разрушатся, клейстер из них вытечет; в результате получится липкая масса. )
5. Десерты:
«Крем-брюле с ягодами»
В каком состоянии находится жир в парном, нагретом и охлажденном молоке?
http://www. allvet. ru
Страницы: << < 2 | 3 | 4 | 5 | 6 > >>