, пироги, варенье, мед.
Часто чай пился из блюдечек, вприкуску с кусковым сахаром.
В Китае чайная традиция длительное время была доступна только высшим слоям общества. Строились специальные беседки для чаепития, тщательно подбиралась посуда.
Для заваривания чая использовалась глиняная посуда, чтобы дать возможность чаю дышать. Процесс заваривания чая был долгим, а распитие чая - неспешным, за философскими размышлениями или беседой. Не допускалось подмешивание к чаю никаких вкусовых дополнений - в виде сахара, лимона, молока и т. п. Только чистый зеленый чай.
В Англии в 19 веке с приходом к власти королевы Виктории чайная церемония стала популярной для всех слоев населения. Тогда же был создан чайный этикет, которым до настоящего времени пользуются европейцы при приеме гостей.
По правилам - гостю предлагалось на выбор несколько сортов чая, в виде дополнения на стол ставили молоко, сахар, лимон, сэндвичи и другие угощения. При распитии чая следовало развлекать гостей светской беседой.
По узбекским традициям чай заваривали и разливали затем по пиалам до и после каждой трапезы. Закусывать чай в Узбекистане принять фруктами и сладостями.
Чай гостю в пиалу не наливали доверху. Это было хорошим поводом лишний раз поухаживать за гостем. Хозяин или хозяйка дома собственноручно разливали чай всем присутствующим.
В Турции чайная церемония стала популярной после Первой Мировой войны. До этого там пили в основном кофе. Чай подают в стеклянных бокалах без ручек, при этом предпочитают очень горячий напиток. Сахар приветствуется, а вот молоко с чаем- запрещенный ингредиент.
В Индонезии чай в разных регионах страны пьют по - разному. Это зависит от материального благосостояния местного населения.
В центральной и восточной части сахар
Страницы: << < 3 | 4 | 5 | 6 | 7 > >>