я;
развитиехудожественно-творческих способностей обучающихся, в создании композиций и элементов украшения из овощей и фруктов;
научитьвыполнять композиции из овощей и фруктов;
датьобучающихся возможность проявить себя и добиться успеха;
развитиеинтереса к искусству карвинга;
расширитькругозор обучающихся;
создать условия, способствующие осознанному выбору профиля обучения в старшей школе;
Задачи курса:
создание условий для того, чтобы ученик утвердился или отказался от сделанного им выбора дальнейшего учения связанного с определенным видом профессиональной деятельности;
оказание помощи старшекласснику, совершившему выбор образовательной области для более тщательного изучения;
ознакомления с культурными традициями восточного карвинга;
воспитание культуры оформления блюд;
научить применять полученные знания на практике.
Требования к результатам освоения программы освоения элективных курсов:
Должны знать:
историю возникновения техники карвинга;
особенности китайского, японского и тайского карвинга;
сведения о работе с инструментами и принадлежностями для карвинга;
различать виды и техники карвинга;
о технике безопасности при работе с материалами и инструментами.
Должны уметь:
владеть навыками выполнения декоративных украшений из овощей и фруктов;
владеть навыками выполнения узоров на овощах и фруктах;
выполнять творческие композиции;
находить и анализировать информацию по карвингу и выдвигать творческие идеи;
уметь пользоваться инструментами для карвинга;
соблюдать правила личной гигиены и техники безопасности;
планировать работу, организовывать рабочее место;
Обучающийся должен иметь практический опыт:
овладения навыками выполнения декоративных украшений
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>