ью тайских инструментов. Это искусство в наши дни притягивает и любителей и профессионалов. Мода на восточную кухню только подогрела интерес европейцев к этому мастерству и уже давно кулинарные выставки, торжественные церемонии и вечеринки не обходятся без украшения их резными композициями. Карвинг по фруктам и овощам может быть и частью повседневной жизни. Прострой резной орнамент в ежедневных блюдах, делает их более аппетитными и привносит столу много изящества и утонченности.
Руководствуясь концепцией предпрофильной подготовки составлена программа курса «Художественное вырезание из овощей» (карвинг) для обучающихся 9-х классов. Программа не создаёт учебных перегрузок для обучающихся и построена таким образом, что теоретический материал курса переплетается с большим количеством практики. При изучении курса обучающийся получает теоретические знания, выполняет практические работы на занятиях и дома в соответствии с инструкционными картами, готовит рефераты, доклады, сообщения, участвует в подготовке выставки работ, выполняеттворческий проект и защищает его. Основная цель, стоящие перед элективными курсами: создать условия, способствующие осознанному выбору профиля обучения в старшей школе.
Во время обучения карвингу одновременно развиваются навыки сервировки стола и любовь к изящному искусству, творческие способности, и умение готовить вкусную пищу. Карвинг – это способ научить детей ручному труду, развить внимание и усидчивость, воспитать вкус и приличные манеры поведения за столом. На занятиях учащиеся выполняют упражнения, затем из изученных элементов создают композиции. Завершением работы курса является творческая работа учащихся.
Цели курса:
научитьучащихся правильной работе с инструментами для карвинга;
развитиефантазии и воображения учащихс
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>