же первичную обработку должна пройти крупа?
Я прочитаю вам стихотворение, а вы попробуйте найти ошибку в действиях мальчика:
Я насыпал в миску риса и залил его водой.
Рис поднялся, разварился
Дышит, пышет, как живой.
Из-под крышки пар клубится
Крышка прыгает, звеня
Приходите все учиться кашеварить у меня!
-Что забыл сделать мальчик? (помыть крупу)
-А какую ещё первичную обработку проходят крупы? Заполним таблицу.
Крупа
Перебирают
Просеивают
Моют
Замачивают
манная
-
-
-
гречневая
-
-
-
рисовая
-
-
перловая
-
овсяная
-
-
-
Перебирают: все, кроме манной
Просеивают: только манную
Моют: все, кроме манной, гречневой, овсяной
Замачивают: только перловую на 2-3 часа
6) Практическая работа:
-А сейчас давайте на практике освоим один из видов первичной обработки крупы-переборку.
-Как вы думаете, зачем это надо делать? (убрать сор)
(девочки перебирают крупу):пальчиковая гимнастика используется
7) Требования к качеству круп:
-А кто из вас знает, как надо хранить крупы? Как и где у вас в доме хранятся крупы?
1. Крупу хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении.
2. Для хранения используют полотняный мешочек или стеклянные и металлические банки.
3. Крупу время от времени необходимо проветривать, чтобы она не приобрела затхлого запаха и не прогоркла.
-Соблюдая эти правила, вы всегда сможете приготовить вкусную и ароматную кашу.
Закрепление полученных знаний.
-И в заключение урока тест.
1). При приготовлении каши крупу засыпают в
А) кипящую воду
Б) горячую воду
В) холодную воду
2). Какую крупу з
Страницы: << < 3 | 4 | 5 | 6 > >>