оторые дают возможность распознать белки среди других веществ: а) черные, б) цветные, в) красные, г) синие. (б)
Подведение итога урока, выставление оценок.
II. Домашнее задание: Стр. 127 - 133. упр. 9, 10 на стр. 134. Найти дополнительный материал по теме "Вред безбелковой диеты (вегетарианство)".
1. В головном мозге концентрация алкоголя на 60 -- 70 выше, чем в крови, так как в нервных клетках содержится большое количество жироподобных веществ, в которых спирт растворяется лучше, чем в крови. У пьяного человека в мозгу происходит большое количество мелких кровоизлияний, закупорка сосудов, в результате чего клетки мозга не получают кислорода и гибнут. При употреблении 100 г пива ориентировочно погибает до 3000 клеток мозга, 100 г вина -- 5000 клеток, 100 г водки -- 7500 клеток, За годы у пьющего человека погибают миллионы клеток, которые не восстанавливаются.
2. В организме человека и животных под влиянием ферментов (пепсина, трипсина, эрепсина) и соляной кислоты происходит гидролиз белков. В результате этой реакции белковые молекулы распадаются на "кирпичики" - аминокислоты, которые всасываются ворсинками кишечника в кровь и используются для образования белков, специфических данному организму. Синтез белков идет с поглощением энергии. В организме одновременно с синтезом белков непрерывно происходит и полное их разрушение, вначале до аминокислот, а затем до оксида углерода, аммиака, мочевины и воды.
3. Немецкий химик - органик Эмиль Фишер открыл и синтезировал биокатализаторы - ферменты. Русский биохимик Александр Данилевский предложил теорию строения белковой молекулы. Экспериментально доказ
Страницы: << < 6 | 7 | 8 | 9 > >>