Урок химии в 11 классе по теме: "Белки, их строение и свойства"
Цель урока:
Обучающие:
Актуализировать знания, необходимые для изучения темы.
Познакомить учащихся со строением белков.
Подвести их к сознательному изучению материала по функциям белков.
Познавательные задачи:совершенствовать умения учащихся анализировать, сравнивать, устанавливать взаимосвязь между строением и свойствами
Воспитательные задачи:с помощью опыта изменение структуры и свойств белков при воздействии на них алкоголя убедить учащихся, что спирт губительно воздействует на организм человек
Методическая цель:показать формы и методы самостоятельных работ на уроке изучения новых знаний, опираясь на химический эксперимент
Ход урока
I Постановка цели урока
Белки, жиры и углеводы,
Пройдут века, эпохи годы,
К вам мы прикованы на век,
Без вас немыслим человек
Слова учителя: Многообразие живых организмов, населяющих нашу планету, обуславливается во многом многообразием белков, из которых они построены. Белки – это основная составная часть всех живых организмов, так как из них состоит протоплазма и ядра живых клеток. Без белка нет жизни и они действительно являются ее основой.
Белками являются все ферменты, ускоряющие в организмах разнообразные реакции обмена веществ. К белкам относятся и многие гормоны, регулирующие работу различных органов.
Белковую природу имеют и антитела, защищающие организм от инфекций. Но к белкам принадлежат и токсины – вещества, угнетающие физиологические функции организма.
Вы понимаете, что речь пойдет о белках. Как вы считаете, какова цель нашего урока? (Ответы учащихся).
II Блиц-турнир
Функциональная группа спиртов –
Карбоновые кислоты –
Реакция этерификации –
Реакция гидр
Страницы: 1 | 2 | 3 > >>