Белки

рганизме человека насчитывается свыше 10 млн. белков.
Как вы думаете, почему в организм входит так много белков? (большая биологическая роль белков)
Функции белков в организме многообразны. (4 слайд)
От чего же зависит такое многообразие функций белков и их особая роль в жизненных процессах?
Белковую природу веществ стали изучать еще с 18 в. И с помощью различных опытов установили, что (5,6 слайд)
Работа с карточкой.
Определите структуры белков.
Назовите основные функции белков в организме
Работа с книгой
Каково же строение белков? Вспомним реакцию межмолекулярной дегидратации.
Проведение реакции гидролиза показало, что белки состоят из остатков α-аминокислот, причем наиболее часто встречаются в составе белков 20 аминокислот.
Из-за наличия разнообразных функциональных групп белок нельзя отнести к какому-либо одному из известных нам классов органических соединений. Белок - высшая форма развития органических веществ.
По составу белки можно классифицировать следующим образом.
Свойства белков (8 - 15 слайд)
Просмотр видеоматериала
6-7 мин
Глоссарий
Изучение новых терминов на английском языке(15 Слайд).
Proteins - белки - ақуыздар
Properties of proteins - свойства белков- белоктардың қасиеттері
Polypeptide chain - полипептдная цепь- polipeptdnaya тізбек
Primary structure - первичная структура- бастапқы құрылымы
Secondary structure - вторичная структура- орта құрылымы
Protein denaturation - денатурация белка- ақуыз денатурациясы
Hydrolysis of proteins - гидролиз белков- белоктардың гидролизі
На листах записаны термины. Ученики закрепляют их на доске.
3-4 мин.
Дополнительная информация заболевания, недостаток
5-6 мин
Семантическая карта