Тема учебного занятия “Жиры”
Цель: формировать представление о составе и строении основного компонента жиров – триглицерида, рассмотрть физические и химические свойства (гидролиз) природных жиров.
Сборник конспектов уроков для учителей и преподавателей
Тема учебного занятия “Жиры”
Цель: формировать представление о составе и строении основного компонента жиров – триглицерида, рассмотрть физические и химические свойства (гидролиз) природных жиров.