культуре было вызвано тем, что у картофеля была мощная ботва и мелкие горьковатые клубни, т. к не знали, как выращивать картофель. В 1770 году русский агроном и ученый А. Г. Болотов впервые в России опубликовал статью о картофеле, где рассказал, как выращивать это растение. Всего несколько десятилетий, после того как картофель признали в народе, потребовалось ему, чтобы произвести настоящий переворот в русской кухне. Он стал продуктом, необходимым для всех слоёв российского общества,- картофель охотно ели и богатые и бедные. Правда, с той разницей, что для малообеспеченных семей рабочих и крестьян, особенно в годы хлебных недородов, он становится почти единственной пищей. Не даром в народе сложилась пословица :"Картофель - хлебу подмога"
2) Технология выращивания картофеля.
А КАК ВЫРАЩИВАТЬ КАРТОФЕЛЬ?
При выращивании картофеля следует соблюдать специфические агротехнические мероприятия.
ТЕХНОЛОГИЯ выращивания картофеля:
1. Подбор участка под картофель. По своей природе картофель светолюбивое растение, многолетние, клубневое, но в культуре возделывается как однолетние. Уже при небольшом ослаблении освещения у картофельных растений наблюдается пожелтение ботвы, вытягивание стеблей, замедление или полное отсутствие цветения и снижение урожая клубней. Подбирать для выращивания этой культуры хорошо освещённый участок. Картофель - растение умеренного климата, поэтому он хорошо растет и даёт высокие урожаи в средней полосе. Под картофель следует отводить рыхлые почвы, черноземы, речные поймы, слабо и среднекислые сужсчаные, легкосуглинистые окультуренные, т. к он нуждается в большом количестве питательных веществ, особенно калия. Сильно влажная почва - клубни загнивают и погибают.
2. Важным фактором, позволяющим получать высокие урожаи
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>