во технологам. . .
(технологи)
Пожалуй, больше всех в кулинаром искусстве прославился итальянский композитор Джоаккино Россини. Подтверждением этому стали слова самого композитора "Желудок - это дирижёр, который управляет огромным оркестром наших страстей, а гастрономия и музыка - это два дерева, растущие от одного корня".
Композитор никогда не экономил на еде и тратил на свои гастрономические прихоти немалые деньги. Он экспериментировал на кухне даже в то время, когда писал музыку. Фаворитами маэстро становились трюфели и паштет из печени фуа - гра. Он добавлял их во все свои кулинарные этюды. Поэтому повара иногда называют блюда с этими продуктами "а - ля Россини"
Россини мог съесть за день десяток - другой бифштексов, однако самым большим обжорой в музыкальном мире считали Генделя.
По легенде, однажды Гендель пришёл в ресторан и заказал обед на 3 - х человек. Еду долго не несли. Разозлённый композитор решил выяснить, в чём дело, и вызвал хозяина. "Мы ждём, когда соберётся вся ваша компания" - объяснил владелец заведения. "Я и есть компания" - заявил Гендель.
Итальянский композитор Джузеппе Верди много времени проводил на своей вилле, где вёл натуральное хозяйство и частенько сам колдовал на кухне. В отличие от Россини он предпочитал простую пищу без излишеств и дорогих ингредиентов.
У автора опер "Травиата" и "Аида" Джузеппе Верди можно почерпнуть множество рецептов, в основе которых лежит великолепная итальянская паста, которую обожал композитор.
А теперь перейдём к десертам
У немецкого композитора И. С. Баха есть произведение под названием "Кофейная кантата". В ней идёт речь об одной своенравной любительнице кофе, которая даже потребовала занести
Страницы: << < 5 | 6 | 7 | 8 | 9 > >>