Учитель-составитель: Раенок Е. В.
МБОУ СОШ 46
г. Новосибирск 2018г.
Cтатья по теме: Влияет ли современный мир на белок в жизни человека.
"Жизнь есть способ существования белковых тел, существенным моментом которого является постоянный обмен веществ с окружающей их внешней природой, причем с прекращением этого обмена веществ прекращается и сама жизнь, что приводит к разложению белка".
Ф. Энгельс "Антидюринг"
Эти строки позволяют задуматься над вопросом, который всегда волновал людей: что такое жизнь? В течение веков копились наблюдения, проводились исследования, создавались теории. Одни послужили основой новых исследований, другие гибли ввиду несостоятельности. . .
Наука IIX века еще не могла видеть всей глубины изучаемого процесса, но накопила достаточно экспериментального материала, чтобы дать следующее определение жизни:
"Жизнь - переплетение сложнейших химических процессов взаимодействия белков между собой и другими веществами".
Где в нашей жизни мы встречаемся со словом "белок"?
В нашем организме содержание белков в сухой массе:
- в мышцах - 80
-в коже - 63
- в печени - 57
- в мозге - 45
- в костях - 28
В организме человека нет участка, где не было бы белков. Установлено, что за 180 суток обновляется примерно половина белков тела человека, а белки печени целиком обновляются за 17 - 20 суток, за 20 суток кровь человека обновляется полностью три раза.
Необходимые для организма человека специфические белки состоят из аминокислот, 10 из которых - незаменимые. Эти аминокислоты не могут быть синтезированы в организме, но без них невозможен синтез белков. Поэтому человек получает незаменимые аминокислоты из пищи, преимущест
Страницы: 1 | 2 | 3 > >>