тест, образцы вкусовых товаров
образцы чая, кофе, чайных, кофейных и безалкогольных напитков
раздаточный материал - элемент рабочей тетради
проверочные тесты,
задания для закрепления материала.
План урока
1. Организационный момент (2 мин. )
2. Мотивационный момент (2 мин. )
3. Актуализация опорных знаний (12 мин. )
4. Самостоятельная работа по выполнению практического задания (25 мин. )
5. Подведение итогов урока (3 мин. )
6. Домашнее задание. (1 мин. )
Технологическая карта урока
Дата проведения: 13 10. 2014
Специальность: 38. 02. 04 "Коммерция (по отраслям)"
Преподаватель: Пестрякова Татьяна Александровна
Группа 210
Предмет: МДК 03. 02 "Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров"
Тема "Товароведная характеристика вкусовых товаров"
Тема урока: "Товароведная характеристика чая, кофе, чайных, кофейных и безалкогольных напитков"
СТРУКТУРА И ХОД УРОКА
п/п
Содержание и структура урока
Деятельность
Время
(в мин. )
Преподавателя
Обучающегося
1.
Организационная часть
Приветствует обучающихся, отмечает отсутствующих, проверяет готовность к уроку
Приветствуют преподавателя, дежурный докладывает об отсутствующих
1
2.
Целеполагание и мотивация.
Слайд 1
Слайд 2
Слайд 3
Слайд 4
Сообщает тему и цель урока
Осознают тему и цели урока. Записывают тему урока в тетрадь
1
Создает мотивационный момент
Для чего нам необходимо изучить эту тему?
Рассказывают о
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>