br/>- водорастворимые: С, РР, В
- жирорастворимые: А, Д, Е, К
Суточная норма, необходимая для организма витаминов около 180 - 200 мг. Недостаток вызывает:
Авитаминоз - отсутствие витамина.
Гипервитаминоз - избыток витамина.
Гиповитаминоз - недостаток того или иного витамина.
Каково же значение витаминов для организма?
Самостоятельная работа
Работа в группах: дайте характеристику витаминов по плану:
1. Научное название
2. К какой группе относится
3. Какова суточная норма?
4. В каких продуктах встречаются?
5. Какие заболевания вызывает отсутствие (авитаминоз), недостаток (гипервитаминоз), избыток (гиповитаминоз) витамина.
1. гр. 1 - витамины группы В
2. гр. 2 А, С, К
3. гр. 3Д, РР,
Вы познакомились только с несколькими витаминами. Их функции очень многообразны, но в их действии на организм много общего. Например: все они влияют на организм в ничтожно малых количествах; многие витамины входят в состав ферментов или сами являются ферментами. Поэтому понятно, что их недостаток или избыток сейчас же вызывает нарушение обмена веществ.
Чтобы вырасти красивым, сильным, здоровым необходимо соблюдать режим дня, следить за чистотой своего тела, заниматься гимнастикой и есть полезные продукты. Потребляемые нами продукты в целом, за некоторыми исключениями, удовлетворяют потребностям человека в витаминах. Если пища разнообразна и продукты правильно кулинарно обработаны, организм получает вполне достаточное количество витаминов.
Надо ежедневно есть всевозможные салаты, гарниры и вторые блюда из свеклы, капусты, тыквы, репы, лука, укропа и других овощей.
Задание: используя текст учебника, составьте правила сохранения витаминов в пище
Помня, что витамины ра
Страницы: << < 3 | 4 | 5 | 6 | 7 > >>