киімдерін тексеру, дәптер, каламдары болу).
II. Кіріспе нұсқаулық (35-40 мин. )
Сабақтың тақырыбын мен мақсатарын айту
Оқушылардың өндірістік жұмыс істеу үшін білімдерін анықтау:
топта жұмыс (үш топқа бөлінеді, үшінші топта – оқу үлгерімі төмен оқушылар)
1 топқа арналған тапсырмалар:
Жылумен өңдеу әдістерінің топтастыруына қарай кесте құру (негізгі )
Картоп массасынан шалафабрикат дайындау алгоритім құрастыру (крокеттер)
Картоп массасынан дайындалатын зразаға сипаттама беріңіз
Жылумен өндеу кезінде картоп массасынан котлет, крокет, зразасын дайындағанда қандай әдістер қолданылады
2 топқа арналған тапсырмалар:
Жылумен өңдеу әдістерінің топтастыруына қарай кесте құру (құрамды )
Картоп массасынан шалафабрикат дайындау алгоритім құрастыру
( зразы)
Картоп массасынан дайындалатын крокеттерге сипаттама беріңіз
Картоп массасынан котлет, крокет, зразасын дайындаған кезде қандай жабдықтармен, аспаптармен қолданылады (тізімі)
3 топқа арналған тапсырмалар:
Жылумен өңдеу әдістерінің топтастыруына қарай кесте құру (қосымша)
Картоп массасынан шалафабрикат дайындау алгоритім құрастыру ( котлет)
Картоп массасынан дайындалатын котлетке сипаттама беріңіз
Дайын котлет, крокет, зразасын ұсынуға сипаттама беріңіз
Интерактивті тақта қолдану :
$
-
B
t
x
š
œ
ú
&䘋
&䘋
葝q摧H熄ༀꪄሀᑤāጀ嬀$葝q葞ª摧H&䘋
尀$葝q葞ª摧HᄀТағам дайындау технология процессін белгілейтін етістіктер (глагол) берілді : іріктеу, мөлшеріне қарай іріктеу, тазалау, толық тазалау, салқын су құю, тұздау, пісіру, піспе суды құйып алу, салқындату, турау, сүзу, жұмыртқа қосу.
1 тапсырма: Аталған етістіктер қай тағамды дайындау бойынша технология процессін белгіліп көрсетеді 2 тапсы
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>