нее всего, является Индия, где и сегодня можно встретить их диких родичей. Там они растут в лесу, обвивая деревья, как лианы. Огурцами оплетены заборы в деревнях. В старое время, когда огурцы были большой редкостью, турецкий султан Магомет Второй, жестокий и жадный, однажды приказал вскрыть животы своим семи придворным, чтобы узнать, кто из них съел один из присланных ему в подарок огурцов. Вряд ли есть точные сведения о том, когда человек начал культивировать огурцы и использовать их в пищу. Однако тот факт, что огурец изображен на фресках Древнего Египта и в греческих храмах, позволяет судить о довольно почтенном его возрасте. Из прибрежных ближневосточных государств огурцы шагнули в Европу. Правда, на русскую землю они пришли, скорее всего, из Восточной Азии. Первые печатные сведения об огурцах на Руси относятся к началу XVI века, хотя в это время они были уже хорошо известны русскому народу и широко использовались в питании практически всех слоев населения.
Молодцы!
3. Изложение нового материала
Зачётная работа по теме: "Украшение из овощей "
План:
Вы видите на экране тест о питательной ценности овощей. Задание: Прошу перечислить микроэлементы. (Пройти, проверить, оценить. )
Дополнительное задание, для тех, кто справился раньше: Прошу ответить на следующий тесты
Проверить, оценить - дополнительный бал.
Использование овощей в кулинарии слайд 7
Картофель отваренный с маслом и зеленью.
Закладываем в кипящую подсоленную воду картофель. Высота воды 1 см выше картофеля, доводим до кипения при закрытой крышке, снижаем нагрев, варим до готовности, определяем ёе, сливаем воду, посыпаем рубленной зеленью, кладем масло и встряхиваем. Кладём на тарелку горкой.
Картофельное пюре
Картофел
Страницы: << < 1 | 2 | 3 | 4 > >>