оленой рыбы. Приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря.
Тема: «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Первичная подготовка к варке круп» (2часа).
Виды круп и макаронных изделий. Правила варки крупяных рассыпных, вязких и жидких каш, макаронных изделий. Технология приготовления блюд из бобовых. Причины увеличения веса и объема при варке.
Практика. Подготовка к варке круп, бобовых и макаронных изделий. Варка каш.
Тема: «Приготовление обеда в походных условиях. Меры противопожарной безопасности» (2часа).
Обеспечение сохранности продуктов. Посуда для приготовления пищи в походных условиях. Природные источники воды. Способы обеззараживания воды. Способы разогрева и приготовление пищи в походных условиях.
Практика. Расчет количества состава и стоимости продуктов для похода.
Тема: «Заготовка продуктов. Квашение капусты» (2часа).
Основные теоретические сведения. Понятие о процессе пищеварения об усвояемости пищи; условия, способствующие лучшему пищеварению; роль слюны, кишечного сока и желчи в пищеварении; общие сведения о питательных веществах.
Обмен веществ; пищевые продукты как источник белков, жиров и углеводов; калорийность пищи; влияющие на обмен веществ.
Основные понятия темы: физиология питания, пищеварение.
Практика. Приготовление квашеной капусты.
Раздел. Электротехнические работы (2часа).
Тема: «Бытовые электроприборы». (2 часа).
Применение электрической энергии в промышленности, на транспорте и в быту. Бытовая электропроводка. Электра установочные и электронагревательные приборы, их безопасная эксплуатация. Подбор бытовых приборов по мощности и рабочему напряжению. Пути экономии электрической энергии.
Практика. Изучение безопасных приемов работы с бытовым электрооборудование
Страницы: << < 16 | 17 | 18 | 19 | 20 > >>