Традиционное питание коренных народов территории Хабаровского края

тварной рыбой. Бруснику толкут с отварной рыбой, добавляя нерпичий жир. Должна получиться однородная масса. Сахар добавляют по вкусу.
Задача остальных групп проанализировать биологическую ценность употребляемых блюд с учетом содержания макронутриентов (белки, жиры и углеводы) и микронутриентов (витамины, элементы), исходя из состава блюд, используя электронную программу «Correct Food 6. 5» (у каждой группы на парте по одному ноутбуку с установленной программой), (на выполнение отводится 4 минуты).
Рис. 1. Фрагмент использования программы «Correct Food 6. 5» для исследования рациона питанияЗаписывают число и тему урока.
Учащиеся слушают, отвечают на вопросы.
Докладчики сообщают информацию, остальные ребята слушают и анализируют.
Ребята анализируют полученные данные.

4. Этап проверки, закрепления2 мин. Учитель слушает ответы учащихся, которые сообщает сравнительную информацию по биологической ценности блюд европейской кухни (русские блюда – лист с подсчетами заранее кладется на парту – блюда проанализированы в той же программе) и традиционной кухни народов Севера.
Учитель задает поставленный в самом начале урока проблемный вопрос. Сообщают результаты подсчета
Ребята отвечают на вопрос и. делают выводы.
5. Этап подведения итогов учебного занятия, рефлексии
1 мин. Спрашиваю: «Ребята, все ли Вам было сегодня понятно на учебном занятии? Много интересного узнали?».
«Пожалуйста, перед уходом каждый подойдите к ватману и нарисуйте смайлик, который отражает Ваше общее впечатление от урока».
«Урок окончен. Все спасибо за работу. До свидания, ребята!»Учащиеся отвечают на вопросы и высказывают свои пожелания. Затем собирают свои школьные принадлежности в портфель.
Учащиеся подходят к ватману, рисуют смайлики.